Réduire la casse et le gaspillage en supermarché

Chaque produit jeté est une marge perdue. Expiry Tracker est une solution anti-casse pour la grande distribution et un outil anti-gaspillage pour supermarché en B2B : il déclenche des démarques au bon moment pour réduire la casse en supermarché sans brader inutilement le chiffre d'affaires.

La casse, un coût invisible mais réel

Dans l'alimentaire, la casse liée aux dates limites représente une part significative de la marge. Le problème n'est pas seulement de jeter : c'est de découvrir trop tard qu'un produit était invendable. En suivant les DLC en continu, on transforme une perte sèche en opportunité de vente à prix réduit — c'est tout l'enjeu de l'optimisation de la démarque.

Des démarques automatiques au bon moment

Plutôt que de solder au dernier moment (trop tard) ou trop tôt (marge perdue), Expiry Tracker calcule le moment et le pourcentage de remise selon la date limite, la quantité restante et la valeur du stock en jeu. L'objectif : écouler avant la DLC tout en préservant le chiffre d'affaires. Les étiquettes promotionnelles sont générées automatiquement, code-barres inclus, prêtes à imprimer ou à partager.

• Vue « produits à écouler » triée par urgence (méthode FEFO).
• Remise suggérée et prix promo calculés pour chaque article.
• Étiquettes de démarque à imprimer et partage en un clic.

Optimiser la démarque et la démarque inconnue

Un suivi rigoureux des dates aide aussi à cerner l'optimisation de la démarque inconnue liée aux DLC : en historisant chaque sortie (soldé, retiré, cassé), on identifie les rayons et références qui génèrent le plus de pertes, et on ajuste les commandes en conséquence. Moins de sur-stock sur les produits fragiles, c'est mécaniquement moins de casse.

Mesurer la casse évitée en euros

Pour piloter, il faut mesurer. L'application chiffre la casse évitée en euros : chaque produit écoulé grâce à une démarque au lieu d'être jeté vient nourrir un indicateur concret, exportable pour vos reportings. Vous démontrez ainsi le retour sur investissement de votre démarche anti-gaspillage.